kyotokoto

Since 2010

Around Everyday Life

Jan 2, 2015

2015.1.2

2014年のこと – 食編 –


2015年、初っぱなの家族麻雀で大敗を喫しました。くやしい。というか、なんか幸先悪い。
2014年はブログを全く書いてなくて、でも写真は撮っていて、
先日 Best of me, 2014を書くために振り返っていると、気に入っていた写真が意外とあることを再確認。
記録のためにも残しておきます。まずは「食」に関すること。

2014年の前半はスープ作りがマイブーム。
Soup Stock Tokyoのレシピ本を熟読し、オニオンスープやら海老のスープやら作ってました。
中でも材料がタマネギとバターくらいで、美味しくできるオニオンスープはヨメさんからも評価が高かった!
ただし、一時間ほど根気づよくタマネギを炒め続ける努力が必要…

また、これも2014年前半、あこがれのレストラン kiln(キルン)に行き、
レモン×ハーブ水がすごく美味しくて、よく真似して作っていました。
でも、なかなかkilnで飲むようなちょうど良い味にならなくて…

コーヒーはここ数年、継続してブームなのですが、去年 Aero Pressを購入。
ヨメさん評価はそんなに高くなかったですが、僕的には去年の一番いい買い物でした。
手動エスプレッソマシンのような感じで、濃くて美味しいコーヒーが素早く淹れられます。

お気に入りの雑誌Kinfolkか何かで「休日の朝は、パパがワッフルを作る」的な記事を読んで
休みの日の朝がより大切に過ごせる習慣ってステキだなぁと思い、ワッフル用のフライパンを買いました。

これは短いブームに終わらず、まだまだ継続中(のハズ)。
ワッフル自体は簡単に焼けるのですが、生地が問題でワッフル用の粉って高いし、
ホットケーキミックスでもいいけど、見た目がワッフルなだけのホットケーキになるしで
ちょっと悩み中です。なんかいい方法ないかな。

これはBest of〜でも書きましたが、今年も新米の輝きには感動しました。
写真ではどうも伝えられてないですが、本当に新米の輝きってスゴい。
埼玉のみなさま、いつもありがとうございます。

ぽんちょがメザシに目覚めました。
メザシが食卓にあろうものなら、他のものとは明らかに違う迫力で求めてきます。
おそるべし魚の力。

最後は、金沢のお土産でヨメのお母さんにもらった金箔カステラ。
その下品とも言えなくもない迫力がスゴかった!
何故か食べさしのゆで卵と一緒に撮った写真がお気に入りです。
以上、2014年のこと – 食編 - でした。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です


*


CAPTCHA



Category
Recent Entries
Tag Cloud

iPhone あじさい ぽんちょ ぽんちょ わんこ ハス ハト ベランダ モノクロ 下鴨神社 京都 京都御所 京都御苑 埼玉 夕日 夕暮れ 奈良 子ども 宝ケ池公園 峰っち 建築 新婚旅行 新緑 東本願寺 梅雨 沖縄 河原 祇園祭 糺の森 糺の森 紅葉 結婚式 花火 蓮華寺 賀茂川 金沢 高野川 鴨川

Thank you
for
visiting kyotokoto.
© 2010-2024 kyotokoto