2020.4.30
ピザ職人への道
僕はピザとかパスタが大好きで、毎月、何なら毎週末食べに行くのが楽しみ。
でも、今はなかなか難しいので、ピザを作ることをはじめてみました。
前にも何度か作ってみたことがあるんですが、なかなかお店で食べるようなピザにはならず。
焼く窯というか火力の問題があるので、最後は及ばない気がしますが、粉の分量など変えながら試行錯誤中です。
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Around Everyday Life
Dec 26, 2020
2020.4.30
僕はピザとかパスタが大好きで、毎月、何なら毎週末食べに行くのが楽しみ。
でも、今はなかなか難しいので、ピザを作ることをはじめてみました。
前にも何度か作ってみたことがあるんですが、なかなかお店で食べるようなピザにはならず。
焼く窯というか火力の問題があるので、最後は及ばない気がしますが、粉の分量など変えながら試行錯誤中です。
2009.11.14
2008.9.29
三条のTIMES(安藤忠雄建築)の向かいにできたビルにおいしそうなピザ屋が!
Pizza Salvatoreというチェーン店らしい。
でも、シカゴピザとかとは全然違う石釜の本格ピザ+イタリアン!
高瀬川沿いの立地もとてもおしゃれだし、店内の雰囲気も間接照明でかっこいい。
石釜+炙り焼き+厨房が見える美味しそうな感じもたまらない。
そしてピザ!
生地からしてすごく美味しい。生地だけでも全然いけそうな美味しさ。
お腹いっぱい食べるには高くつきますが良いお店が出来ました。
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