kyotokoto

Since 2010

Around Everyday Life

Dec 26, 2020

ピザ職人への道
ピザ職人への道

ピザ職人への道

僕はピザとかパスタが大好きで、毎月、何なら毎週末食べに行くのが楽しみ。
でも、今はなかなか難しいので、ピザを作ることをはじめてみました。
前にも何度か作ってみたことがあるんですが、なかなかお店で食べるようなピザにはならず。
焼く窯というか火力の問題があるので、最後は及ばない気がしますが、粉の分量など変えながら試行錯誤中です。

助手がトッピング中
助手がトッピング中
焼き上がりピザ
焼き上がりピザ

2009.11.14

サルバトーレ 祝いディナー

サルバトーレ
昨日の夜は指輪を受け取り、そのままお祝いディナーへ「ピザ サルバトーレ」に行きました。
以前に一度だけ行った、三条にあるピザがめちゃくちゃ美味しいレストラン。
サルバトーレ
店頭でパンパンいわせながら作って、後ろの釜で焼かれるピザは、生地の味から全然違います。
また、炭火焼き部門もあるので、店内は常に香ばしい、食欲をそそるいいにおいにあふれています。
今回、注文したピザも鶏とサラミのジューシーさ満開で本当に美味しかった!
サルバトーレ
サルバトーレは料理はもちろん、雰囲気もすごく良い。
高瀬川がキラキラ光るのを見ながら、すごく落ち着けます。
サルバトーレ
ちょっとやっぱり値段は高めですが、本当に美味しいのでオススメです。

2008.9.29

さるばとーれ


三条のTIMES(安藤忠雄建築)の向かいにできたビルにおいしそうなピザ屋が!
Pizza Salvatoreというチェーン店らしい。
でも、シカゴピザとかとは全然違う石釜の本格ピザ+イタリアン!
高瀬川沿いの立地もとてもおしゃれだし、店内の雰囲気も間接照明でかっこいい。
石釜+炙り焼き+厨房が見える美味しそうな感じもたまらない。
そしてピザ!
生地からしてすごく美味しい。生地だけでも全然いけそうな美味しさ。
お腹いっぱい食べるには高くつきますが良いお店が出来ました。

Category
Recent Entries
Tag Cloud

iPhone あじさい ぽんちょ ぽんちょ わんこ ハス ハト ベランダ モノクロ 下鴨神社 京都 京都御所 京都御苑 埼玉 夕日 夕暮れ 奈良 子ども 宝ケ池公園 峰っち 建築 新婚旅行 新緑 東本願寺 梅雨 沖縄 河原 祇園祭 糺の森 糺の森 紅葉 結婚式 花火 蓮華寺 賀茂川 金沢 高野川 鴨川

Thank you
for
visiting kyotokoto.
© 2010-2024 kyotokoto